Cucina

    Matera è la città del pane, che conquista chiunque lo assapori per la prima volta. I prodotti gastronomici tipici sono il risultato di metodi di lavorazione tramandati nel tempo da padre in figlio e giunti fino ad oggi mantenendo l'aspetto frugale di un tempo.
    Famose sono alcune verdure di origine materana: le cicorielle selvatiche, le cime di rapa, i sivoni, i cimalaponi e le bietoline. Un ottimo abbinamento fra verdure e legumi è il famoso piatto fave e cicorie.
    A Matera si può trovare proprio di tutto: salumi, formaggi, vini, pasta trafilata al bronzo, biscotti e dolcetti. La salsiccia fresca viene servita sia alla brace che in umido al pomodoro, oppure in tortiera al forno con le patate: è una vera delizia, da provare. Per i più golosi consigliamo le strazzate, gli schiumetti, calzoncini di amarena, le friselle con mandorle tostate, la pasquale pannaredda e, anche se oggi può sembrare strano, i fichi secchi. L'abbinamento classico è con un bicchierino di rosolio, tipico liquore di noci, di amarene ed ora anche di limoncello o di mirto.
    Ecco una lista di ristoranti tipici:

• "L'Angolo dei Sapori Lucani e..." - Via delle Beccherie, 87 - tel. 0835 240424,
• Al Falco Grillaio - Via Domenico Ridola, 17 - tel. 0835 331128,
• Alle Fornaci - Piazza Cesare Firrao, 7 - tel. 0835 335037,
• Baccanti - Via S.Angelo, 58/61 - tel. 0835 333704,
• Casino Del Diavolo - Via La Martella - tel. 0835 261986,
• Consipa - Vico Lombardi, 52 - tel. 0835 336910,
• Da Mario - Via XX Settembre, 14 - tel. 0835 336491.

Divertimenti

    Matera è una città ben attrezzata per ogni tipo di svago, dallo shopping al cinema alle mostre culturali. Per gli appassionati di golf ricordiamo il parco Riva dei Tessali, a Contrada Pizziche. Da vedere poi lo splendido Parco nazionale del Pollino, che sorge fra Calabria e Basilicata.
    Fra le discoteche da annoverare ricordiamo:

• Chic house - Via Trabaci - tel. 3495448482
• Zigurat - Via XX Settembre 25 - tel. 3495448482

Come arrivare

In treno
    La città non è ancora raggiunta dal sistema ferroviario nazionale, nonostante i progetti di un collegamento FF.SS. risalgano al lontano 1906. Le stazioni ferroviarie più vicine sono quelle di Ferrandina Scalo (35 km) e di Bari (66 km): dalla prima stazione è possibile raggiungere Matera in autobus, mentre da Bari è possibile arrivarci sia in autobus che con una linea ferroviaria a scartamento ridotto gestita dalla FAL (Ferrovie appulo-lucane). Per informazioni visitare il sito di Trenitalia.

In autobus
    Le autolinee Marino collegano Matera a Milano, Ancona, Bologna, Chianciano, Fiuggi, Napoli, Novara, Parma, Reggio Emilia, Sassuolo ed Urbino, oltre che a numerose città straniere. Le autolinee Marozzi e Liscio collegano la città a Roma, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena con due corse diurne ed una notturna.

In auto
    Costa adriatica: percorrere l'autostrada Bologna-Taranto fino all'uscita di Bari Nord, quindi seguire le indicazioni Altamura-Matera, sulla SS 99.
    Costa tirrenica: immettersi sulla Salerno - Reggio Calabria fino all'uscita di Sicignano degli Alburni quindi proseguire per Potenza, successivamente per Metaponto lungo la SS 407 Basentana fino alle indicazioni per Matera. Con l'apertura parziale della ss. 655 un'aternativa valida è quella di uscire dalla A16 al casello di Candela e proseguire sulla suddetta.
    Costa ionica: procedere sulla SS 106 in direzione Metaponto, quindi seguire le indicazioni per Matera.

In aereo
    Aeroporto di Bari-Palese (dista circa 60 Km.)

Numeri utili

• APT di Matera - Via De Viti De Marco 9 - 0835 333541
• Carabinieri - 112 / Comando Regione - 0971 55155
• Polizia - 113
• Pronto soccorso - 0835 243212
• Ambulanza - 0835 268040