HISTORIA MIASTA  WARTO ZOBACZYĆ  KUCHNIA  PRZYDATNE INFORMACJE  JAK DOJECHAĆ

HISTORIA MIASTA

    Wybrzeże Amalfi położone jest w zatoce Neapolitańskiej, w pobliżu Salerno. Rozciąga się od Positano aż po Vietri. Ten fragment wybrzeża jest znany na całym świecie ze względu na niespotykane piękno natury. Nazwa pochodzi od znajdującego się tu miasta Amalfi.
    Amalfi to główne miasto całego regionu. Zostało założone przez Rzymian, największe znaczenie zyskało w IX wieku, kiedy to stało się morską republiką; z tego okresu pozostały słynne Tavole Amalfitane (kodeks praw morskich obowiązujący przez całe średniowiecze, aż do XVII wieku).
    W 1131 roku miasto zostało podbite przez Normanów, a 4 lata później splądrowane przez Pizę. W latach 1392-1583 miastem rządziły obce rody: Sanseverino, Colonna, Orsini oraz Piccolomini. W 1343 roku miało tu miejsce podwodne trzęsienie ziemi, które zniszczyło większą część Amalfi.
    W epoce romantyzmu piękno całego Wybrzeża Amalfi zostało docenione przez niemieckich i angielskich intelektualistów mieszkających w Rzymie i Neapolu, którzy zaczęli tu masowo przyjeżdżać i spędzać coraz więcej czasu. Było to również idealne miejsce postoju w podróżach na Sycylię i do Grecji.

WARTO ZOBACZYĆ   (wróć do początku)

    Amalfi to klejnot Włoch, przesycony historią i tradycjami. Miasto pełne zabytków, zaułków, ślicznych białych domków; panuje tu też niezapomniana i wyjątkowa atmosfera.
Jednym z najbardziej niezwykłych zabytków jest katedra zbudowana w stylu arabsko-sycylijskim z imponującą fasadą (dedykowaną patronowi miasta, św. Andrzejowi) oraz portalami z brązu. Katedra wzniesiona została natomiast na cześć św. Andrzeja Apostoła, do jej wejścia prowadzi 57 schodów. Znajduje się tu również słynny Chiostro Paradiso, część ogromnego kompleksu archeologicznego, na który składają się dwie bazyliki, dolna krypta, monumentalne schody i atrium, dzwonnica i właśnie Chiostro Paradiso- cmentarz dla szlachty miejskiej. Jest to portyk ze sklepieniem krzyżowym, gotyckimi łukami, bliźniaczymi kolumienkami oraz mauretańskimi łukami (od nich wzięła się nazwa Paradiso).
    Niegdyś mieściło się tu 6 kaplic pokrytych freskami, należących do szlacheckich rodzin z Amalfi, wiele słynnych sarkofagów, na których zostały umieszczone sceny z mitologii greckiej ( ratto di Proserpina, nozze di Peleo e Teti czy obraz wilczycy karmiącej Romulusa i Remusa).
    Miłośnikom natury, w szczególności morza, polecamy wizytę na jednej z niemal rajskich plaż w okolicach Amalfi: Sirene, Grotta di Sant'Andrea, Santa Croce (tu woda morska jest niezwykle przejrzysta) znana z faktu, że jest to miejsce zakochanych: legenda głosi, że miłość wyznana sobie w tym miejscu będzie wieczna. Warto zobaczyć także Torre di Vettica i położoną w pięknym parku Villa Ponti. Niezwykle urocza jest też malutka reda Conca dei Marini, miejsce wypoczynku znanych osobistości w latach ’50 (Kennedy, królowa Małgorzata) oraz Capo di Conca, gdzie w morskich głębinach pojawiają się wieloryby i kaszaloty. Nieopodal zatoki Saraceńskiej natomiast znajduje się klasztor Santa Rosa położony na nadmorskich skałach.
    Obowiązkowym miejscem, które należy zobaczyć jest Grota Szmaragdowa (Grotta dello smeraldo): tu czas przestaje mieć znaczenie, zachwycające odblaski świateł, które barwią całe wnętrze na niebiesko, błękitno i szmaragdowo tworzą niepowtarzalny i niezwykle widowiskowy spektakl. Wnętrze groty tworzą wiekowe, krasowe kolumny stalaktytów o dziwnych i przeróżnych kształtach. Ciekawostką jest, że formy te znajdowały się i tworzyły zawsze nad poziomem morza.
    Warto zwiedzić również liczne kościoły znajdujące się na wybrzeżu: Santa Maria Assunta w Positano, San Salvatore del Birecto i Santa Maria Maddalena w Atrani, San Luca i San Gennaro w Praiano, San Pancrazio w Conca dei Marini, Santa Trofimena oraz rzymska willa w Minori, kolegiata Santa Maria a Mare oraz zamek San Nicola de Thoro Plano w Maiori czy też Villa Cimbrone i Villa Rufolo w Ravello.
    W Positano znajduje się również niesamowite miejsce nazywane często perłą Amalfi, z przepięknymi plażami, jak Spiaggia Grande oraz Fornillo, do obu można dojść na piechotę. Inne plaże to La Porta, Arienzo oraz San Pietro Laurito.

KUCHNIA    (wróć do początku)

    Kuchnia amalfitańska to mieszanina doskonałych smaków morza i ziemi. Najbardziej popularne to sałata scarola, cykoria, karbowana kapusta verza, selery, bób, zioła; wędliny takie jak rodzaj salcesonu capicollo; casatiello (słony placek z mąki, drożdży, smalcu, zapieczonych w całości jajek (razem ze skorupkami!), salami i sera pecorino) czy typowo wielkanocny chleb z pieprzem.
    Wśród pierwszych dań wyróżniają się laganelle peperoni e scampi (rodzaj makaronu z papryką i krewetkami), scialatielli all'Amalfitana (inny rodzaj makaronu z kaparami, czarnymi oliwkami i małżami), fusilli gamberi e zucchine (makaron z krewetkami i cukinią) czy tubetti con fagioli e cozze (makaron z fasolą i krewetkami). Wyśmienite są też tutejsze wyroby domowe, takie jak sery (ricotta, fiordilatte, wędzona provola, caciocavallo, caciotta czy provolone del monaco).
    W Atrani przyrządza się typowe danie sarchiapone (krążki cukinii nadziewane mielonym mięsem i lokalnie wytwarzanym serem, zapiekane w sosie pomidorowym) oraz wyśmienite desery: pasticciotto (przyrządzany z kruchego ciasta z kremowym nadzienie, z dodatkiem wiśniowej konfitury) i ciasto cytrynowe. Specjałem Tramonti są potrawy przyrządzane z mięso koziego na wiele sposobów oraz smażone w cieście opieńki miodowe. W Furore należy spróbować dania z kalmarów z ziemniakami, zapiekankę z mięsa wieprzowego, caponata (danie z grzankami, pomidorkami, sardelkami, bakłażanem i innymi warzywami marynowanymi w oleju). Specjalnością Conca dei Marini jest makaron pennette z pomidorkami oraz mięso z królika z liśćmi cytrynowymi. Praiano natomiast słynie ze spaghetti padelle i spaghetti sconcigli, dania z kalmarów z ziemniakami, oraz dania z sardynek z ziemniakami. Wśród deserów wyróżnia się pizza roce (deser z kruchego ciasta z kremem i sezonowymi owocami).
    Vietri sul Mare, Cetara i Positano to miasta, w których typowym daniem jest milza (czyli śledziona z pietruszką, miętą i ostrymi papryczkami peperoncino, smażona na oleju, doprawiana octem) oraz wołowe podroby, natomiast deserem jest baba nadziewana bitą śmietaną i poziomkami.
    W Minori polecamy tagliolini al limone (makaron z cukinią i cytryną), risotto z cytrusami i krewetkami, makaron scialatielli allo scoglio, ndunderi (kluseczki domowej roboty z dodatkiem serka ricotta, z odrobiną sosu pomidorowego).
    Niezwykłym produktem jest sfusato amalfitano, odmiana cytryny, która w 1999 roku otrzymała znak I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta- chronione oznaczenie geograficzne). Na Wybrzeżu Amalfi istnieją trzy typy win: Furore, Ravello i Tramonti.
Poniżej przedstawiamy typowe restauracje Amalfi:

• Al Pesce D’oro - Via Giovanni Augustariccio - tel 089 831231,
• Baracca - Piazza dei Dogi - tel 089 871285,
• Da Ciccio - Via Giovanni Augustariccio - tel 089 831265,
• Da Teresa - Spiaggia S. Croce - tel 089 831237,
• Da Rispoli - Via Riulo - Pogerola - tel 089 830080,
• Da Zaccaria - Via Cristoforo Colombo - tel 089 871807,
• Eolo - Via Pantaleone Comite - tel 089 871241,
• Il Capitano - Via Pasitea, 119 - Positano - tel 089 811351,
• I Due Scugnizzi - Spiaggia Doglie - tel 089 831227.

ROZRYWKA    (wróć do początku)

    Co roku, w okresie Bożego Narodzenia w Vietri powstaje szopka, która przyciąga rzesze nurków z całych Włoch, którzy uczestniczą w wymownej procesji. Warto także zwiedzić Museo della carta, znajdujące się w lokalu w starej papierni. Szczegółowe informacje można uzyskać pod nr tel. 0039 / 089 872615. W pierwszą niedzielę czerwca można uczestniczyć w orszaku Corteo amalfitano delle Regate, który inscenizuje zaślubiny księcia Giovanniego II z Marią Normańską.
    Historyczna atmosfera jaka wówczas panuje przypomina dawne obyczaje i wiekowe tradycje.
    Miłośnikom wypraw na łono natury polecamy wycieczkę śladami bogów, do miasteczka Agerola, gdzie piękno natury tworzy jakby raj na ziemi, zawieszony między niebem a ziemią.
    Jeśli ktoś miałby ochotę na zakupy, warto wybrać się do Positano, gdzie przy uroczo położonych uliczkach stoją liczne sklepy z przeróżnymi towarami i pamiątkami. Nie wolno zapominać oczywiście o fantastycznych kawiarenkach z ogródkami oraz restauracjach na świeżym powietrzu, z widokiem na morze. Warto też zwiedzić Ravello, miasto muzyki, w którym czas jakby zatrzymał się w latach ’60 ubiegłego stulecia, na sielankowym Dolce Vita. Najpopularniejsze dyskoteki to:

• Covo dei Saraceni - tel 089 875 400 - Positano,
• Night Club "L’Africana" - tel 089 874143 / 089 874125 - Amalfi,
• Camino Real - tel 089 521420 - Litoranea Magazzeno-Salerno.

JAK DOJECHAĆ    (wróć do początku)

Samochodem
    Jadąc autostradą A1, a następnie A30 należy zjechać zjazdem Salerno Centro, a następnie wjechać na drogę krajową 163 (Costiera Amalfitana). Od strony Neapolu należy jechać autostradą A3 aż do zjazdu Vietri sul Mare, a następnie wjechać na drogę krajową 163. Od strony południa, jadąc autostradą A3 należy zjechać zjazdem Salerno Centro i wjechać na drogę krajową 163 (Costiera Amalfitana).

Pociągiem
    Duża stacja kolejowa znajduje się w Salerno, do której dojeżdżają pociągi niemalże z całego kraju.

Statkiem
    Do miasteczek na Wybrzeżu Amalfi można dopłynąć statkiem, który wyrusza z Neapolu (Napoli Molo Beverello), bramka od strony Castel Nuovo; kursy trwają od maja do października. Dwa razy dziennie odpływa też statek linii Metrò del Mare. Z Salerno istnieją regularne kursy na Wybrzeże Amalfi, obsługiwane przez spółki: Sant'Andrea (Info: +39089873190), Metrò del Mare (Info: +390815514037) i Alicost (Info +39089234892).

Samolotem
    Lotnisko w Neapolu (l'aeroporto di Napoli Capodichino) obsługuje połączenia z wieloma miastami włoskimi, a także z głównymi miastami europejskimi.

PRZYDATNE INFORMACJE    (wróć do początku)

AMALFI

• Straż medyczna - 089 877208
• Żandarmeria (Carabinieri) - 112
• Pogotowie ratunkowe (Soccorso pubblico di emergenza) - 113

POSITANO

• Żandarmeria (Carabinieri) - 89 875 011
• Włoski Czerwony Krzyż (Croce Rossa Italiana) - 089 811 912