HISTORIA MIASTA    WARTO ZOBACZYĆ    KUCHNIA    ROZRYWKA    JAK DOJECHAĆ
PRZYDATNE INFORMACJE 

HISTORIA MIASTA

    Amatrice to miasteczko w prowincji Rieti, w regionie Lacjum, liczące 2.745 mieszkańców. Aż do 1923 roku było częścią prowincji Aquila. Położone jest na wysokości 955 m. n.p.m., w kotlinie otoczonej przez Monti della Laga, Gran Sasso, przy dolinie Valle del Velino.
    Pierwsze historyczne notki na temat miasta pochodzą z 1012 roku, kiedy to region ten stał się własnością biskupa Ascoli. W średniowieczu miasteczko stoczyło wiele bitew z pobliską L'Aquila, Cascia czy Norcia. Otrzymało autonomię i stało się wolnym miastem, aż do 1529 roku, kiedy to Francuzi kompletnie je splądrowali. Zostało następnie odbudowane na podstawie projektu sporządzonego przez architekta Nicola Filotesio, zwanego także Cola dell'Amatrice. Amatrice przechodziło z rąk do rąk, miastem rządzili kolejno: Orsini, Książę Graviny, miasto dostało się też w granice Królestwa Neapolu i pozostało tam aż do momentu zjednoczenia Włoch w 1861 roku. Amatrice jest znane dzięki jednemu przepisowi kulinarnemu spaghetti all'amatriciana i co roku odwiedzają je rzesze turystów.

WARTO ZOBACZYĆ   (wróć do początku)

    Amatrice to piękne miasteczko założone w średniowieczu, które przyciąga turystów pięknem górskich krajobrazów oraz prostotą życia. Każdy, kto chce spędzić czas w ciszy i spokoju powinien wybrać się właśnie tutaj. Charakter architektoniczny i urbanistyczny przejawia się w późno-średniowiecznych i odrodzeniowych budowlach; ze średniowiecza pochodzi Torre Civica (XIV w.), symbol miasteczka oraz uroczy kościół św. Franciszka. Z tego samego okresu są jeszcze inne mniejsze budowle zamknięte w malutkich zaułkach i wąskich uliczkach o niespotykanej urodzie. W budowie kościoła św. Franciszka widać wyraźnie wpływy romańsko-gotyckie. Na fasadzie znajduje się piękny marmurowy portal, nad którym umieszczona została współczesna rozeta, natomiast po bokach budynku znajdują się arkady. We wnętrzu, obok apsydy wymalowane są niespotykane freski pochodzące z przełomu XV i XVI wieku, dzieło malarza z regionu Marche oraz XVII-wieczny ołtarz z gotyckim relikwiarzem Pietra Vannini.
    Warto zwiedzić też kościół św. Augustyna, typowy przykład późno-gotyckiej architektury regionu Abruzzo, którego ślady pozostały na zewnętrznych ścianach budynku. Na fasadzie znajduje się imponujący portal z iglicą pochodzący z 1428 roku oraz gotycka rozeta. We wnętrzu są dwa cudowne freski: Zwiastowanie (1491 r.) i Madonna z Dzieciątkiem i aniołami (1492 r.), pędzla prowincjonalnego malarza. Obok budynku siedziby władz miejskich znajduje się pałac książąt Orsini, którzy przez pewien czas byli właścicielami znacznej części miasteczka: z dachu budynku rozciąga się wspaniały widok na panoramę okolicy oraz na ogrody, które oddzielają starą część miasta od reszty.
    Kto chciałby dowiedzieć się więcej na temat okolic powinien wybrać się do miejskiego muzeum, mieszczącego się przy Via Cola 47 (tel. 0746825537). Natomiast miłośnikom bezpośredniego kontaktu z naturą polecamy wycieczkę nad pobliskie jezioro Scandarello oddalonego od miasteczka zaledwie o 5 km. Ten sztuczny zbiornik wodny kryje w swych głębiach liczne i interesujące okazy roślinne i zwierzęce.
    Ale Amatrice to nie tylko piękno krajobrazów, to także nieskalana przyroda parku Gran Sasso; Parco nazionale del Gran Sasso Monti della Laga to jeden z największych chronionych obszarów przyrodniczych Europy. Znajdują się tu czyste lasy, źródełka, kaskady, płaskowyże, stepy, oszałamiające szczyty górskie i imponujące skalne ścianki; doskonałe środowisko dla miłośników wypraw i amatorów trekkingu.
    U podnóży gór znajdują się też kościółek św. Marcina pochodzący z Xvi wieku, sanktuarium dell'Icona Passatora ozdobiony pięknymi freskami z początku XV wieku. Niedaleko Pinaco znajduje się sanktuarium Santa Maria Liberatrice, miejsce czci Madonny- malunku na drewnianej tablicy, która (według legendy) pojawiła się na plaży Morza Jońskiego. Na zboczu góry Tronto znajduje się Accùmoli, piękna dzielnica (lub, jak to nazywają miejscowi, ‘villa’), z charakterystycznymi budynkami z piaskowca: Palazzo Comunale czy Palazzo del Podestà (zbudowanego w latach 1211-1300).
    Zachodni stok Monti della Laga to szczególne miejsce latem: znajdują się tu cudowne kaskady delle Barche, delle Scalette i di Ortanza, morenowe jeziorka Pannicaro, do których można dojść specjalnie utworzonymi ścieżkami, które prowadzą przez sam środek lasku bukowego Selva Grande. Oprócz łatwych do pokonania ścieżek znajdują się tez trudniejsze i dłuższe trasy, które przecinają masyw górski odsłaniając tym samym przepiękne widoki na łańcuchy górskie i morze w oddali. Widać stąd szczyty górski Terminillo, Sibillini, Monte Gorzano oraz rajskie parowy i wąwozy Laghetty, skąd wypływa rzeczka Tronto. Informacje na temat regionu można uzyskać pod numerem tel. 086260521.

KUCHNIA    (wróć do początku)

    Amatrice od razu kojarzy się z sosem all’amatriciana, przepisem, który rozsławił kuchnię rzymską na cały świat. To wyśmienity sos do makaronu typu spaghetti, vermicelli lub bucatini. Recepta wywodzi się z antycznych tradycji: sos był przygotowywany przez pasterzy ze składników, które akurat mieli pod ręką w górach, gdy wyprowadzali zwierzęta na wypas. Był to boczek pokrojony w kostkę, ser owczy pecorino oraz makaron spaghetti. Z czasem danie zostało wzbogacone o pomidory i olej z oliwek. Najstarszy przodek dzisiejszej amatriciany nazywany jest gricia: to prosty sos przygotowany jedynie z boczku i sera pecorino. W Amatrice należy również spróbować makaronu z serem ricotta oraz rigatoni alla paiata. Doskonałe są też wyroby domowe, jak np. kluseczki gnocchi ricci.
    Typowe drugie dania to słynne abbacchio dorato, lub alla scottadito (złociste jagnię), castrato, fasola ze słoniną oraz dziczyzna. Doskonałe są również wędliny: kiełbasy, mortadella czy szynki. Wśród deserów wyróżniają się ciasteczka, pączki i inne słodycze pieczone według oryginalnych antycznych przepisów. Wyśmienite jest wino lokalne. Oto lista niektórych restauracji w okolicy:

• Il Castagneto - Via del Castagneto 35 - tel. 0746 825722,
• Scoiattolo - loc. Ponte Tre Occhi - tel. 0746 825086,
• La Laga - Corso Umberto, I 10 - tel. 0746 825726,
• Il Rustico - loc.Ponte Sommati - tel. 0746 825018,
• La Lanterna - Via dei Tiratori 3 - tel. 0746 825773,
• Santino al Lago - Via Salaria 14 - tel. 0746 821007.

ROZRYWKA    (wróć do początku)

    Amatrice to miasto bogate w tradycje ziązane z folklorem i religią. Odbywają się tu liczne festyny i święta produktów oraz koncerty. Najważniejszym wydarzeniem jest święto degli spaghetti all'amatriciana, które ma miejsce w ostatnią sobotę sierpnia, kiedy to można skosztować słynnej potrawy przyrządzanej według receptury pochodzącej właśnie z regionu Lacjum. Można tu również kupić różne specjalności gastronomiczne. Pod koniec sierpnia odbywa się też wystawa Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, święto gastronomiczne poświęcone zarówno recepturze amatriciana, jak i innym specjałom i smakołykom z regionu.
    W mieście znajduje się poza tym wiele sklepów, centrów handlowych i lokali (puby, bary), Młodzieży polecamy dyskoteki:

• Image - Via dei Bastioni - Amatrice - tel. 074685777,
• Bliobli Chicca's Località Corvaro - Borgorose - tel. 074631107,
• Ku Club - Via Salaria per L'Aquila Km 96 - Cittaducale - tel. 0746605119,

JAK DOJECHAĆ    (wróć do początku)

Samochodem
    Z Rzymu: droga krajowa SS4 w kierunku Rieti i Ascoli Piceno. Za ok. 120 km znajduje się zjazd do Amatrice.

Autobusem
    Autobusy spółki Cotral dowożą pasażerów kilka razy dziennie z Rzymu do Rieti, skąd następnie są kursy do Amatrice. Podobna spółka Start również wykonuje kursy z Rzymu i Ascoli Piceno, z tym, że najbliższy przystanek znajduje się kilka kilometrów od miasta.

Pociągiem
    Rieti jest najbliżsża stacją kolejową. Stąd odjeżdżają autobusy do Amatrice.

PRZYDATNE INFORMACJE    (wróć do początku)

• Szpital (ospedale "F. Grifoni") - V.le Francesco Grifoni 110 (Amatrice) - tel. 07468291
• Żandarmeria (Carabinieri) - tel. 113
• Straż medyczna (Guardia medica) - tel. 118
• Muzeum miejskie (Museo civico) - tel. 0746825537